Sobre a Vinícola Bianco

Vinícola Bianco: Tradição, Família e Excelência em Cada Garrafa

A Vinícola Bianco carrega consigo uma história que se entrelaça com as tradições da imigração italiana no Brasil, e com o espírito de dedicação e paixão pela viticultura. Fundada por Leonildo Bianco e sua família, a vinícola tem como objetivo principal produzir vinhos que são a verdadeira expressão do terroir da região de Orleans, no coração de Santa Catarina.

A história da Vinícola Bianco remonta a mais de um século, quando os ancestrais da família Bianco, imigrantes italianos, chegaram à região em meados de 1890. Eles trouxeram consigo o conhecimento ancestral de cultivo de uvas e a arte da vinificação, estabelecendo uma forte conexão com a terra que seria, anos depois, a base da vinícola que hoje leva o nome da família.

Localizada na comunidade de Barracão, no município de Orleans, a vinícola está inserida em um dos cenários mais deslumbrantes do estado, entre as imponentes serras do Rio do Rastro e do Corvo Branco. Essa região, marcada por sua beleza natural e clima propício, é ideal para a produção de uvas de alta qualidade. Aqui, o processo de vinificação segue a tradição familiar que atravessou gerações, com cada cacho de uva sendo colhido manualmente para garantir a máxima qualidade dos vinhos.

A Vinícola Bianco se destaca por seus vinhos elaborados com uvas selecionadas, cultivadas com técnicas tradicionais trazidas da Itália. Cada garrafa reflete o sabor e o aroma das terras da “Cidade das Colinas”, onde a família Bianco mantém viva a herança dos primeiros imigrantes. O processo de vinificação é meticuloso e artesanal, desde o esmagamento das uvas até o envelhecimento em barris de carvalho, onde os vinhos ganham complexidade e personalidade. Alguns rótulos são engarrafados jovens, enquanto outros passam por um amadurecimento cuidadoso, criando vinhos únicos que conquistam o paladar dos apreciadores.

Um dos marcos históricos da vinícola é a adega de pedra, construída há mais de 35 anos, onde os primeiros vinhos foram produzidos. Esse local, aconchegante e cheio de história, continua sendo o coração da vinícola, onde os visitantes podem vivenciar a experiência do enoturismo. As degustações ali servidas proporcionam uma imersão completa na história e nos sabores da vinícola.

A cada estação, os vinhedos se transformam, seguindo o ciclo da natureza com a poda no inverno, a floração na primavera e a colheita no verão. Esse trabalho contínuo e cuidadoso garante que cada safra seja melhor que a anterior, sempre com o compromisso de produzir vinhos excepcionais, que encantam e conquistam o paladar de quem os prova.Hoje, a Vinícola Bianco não é apenas um legado familiar, mas também um símbolo de dedicação à qualidade, tradição e inovação. Com prêmios conquistados em competições nacionais e internacionais, como o Wines of Brazil Awards, a vinícola se firma como uma das mais respeitadas da região, oferecendo uma experiência completa aos seus visitantes, desde o processo de vinificação até a degustação de seus vinhos.

Convidamos você a visitar a Vinícola Bianco e conhecer de perto o trabalho que torna nossos vinhos tão especiais. Uma verdadeira jornada pelos sabores, histórias e paisagens de uma região rica em tradição e paixão pela arte do vinho.